Peynirli Gözleme

Tarih Mart 9, 2009
Kategori HAMUR İŞLERİ | Yorum bırak

peynirli-gozleme

MALZEMESİ:
250 g (2 su bardağı) un
187 ml (3/4 su bardağı) su
tuz
100 g (6 2/3 çorba k.) margarin
125 g beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
HAZIRLANIŞI:
Önce harcı hazırlayın. Bunun için beyaz peyniri ılık suda yıkayıp, rendeleyin. Bir kaba. koyup, yumurta sarısı ve dereotu ile birlikte ezerek karıştınn. Sana’yı bir kapta eritin.
Un, su ve tuzu göz göz olana kadar yoğurun. Yumurta büyüklüğünde pazılar (hamur par­çaları) yapıp 10 dakika dinlerıdirin.
Hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde yağlayıp, tekrar açın. Harcı koyup, kapatın ve kenarlarım bastırarak yapıştınn. Teflon tavada pişirip, sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun…

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak