Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1/4 litre süt
800 g. patates
4 çorba kaşığı gravyer peyniri rendesi
80 g. tereyağı (ya da margarin)
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Patatesleri soyup, yıkayın ve oldukça ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Yuvarlak bir fırın kabına hafifçe üst üste gelecek biçimde dizin. Tuz ve biber ekip her sıra patatesin üzerine bir miktar gravyer rendesi ve parça parça tereyağı ilave edin. Tümünün üzerine süt döküp tepsiyi orta ısıdaki fırına sürün. Arada çatal batırıp kontrol ederek patatesleri pişirin.
Yumuşak bir hal alınca fırın ısısını yükseğe çıkartıp 15 dakika kadar üstünün kızarmasını sağlayın. Pişme sona erdiği zaman patateslerin sütü tümüyle çekmiş ve üzerlerinin iyice kızarmış olması gerekir.
Aynı tepsiyle servis yapın.