Patates Cips
Tarih Ocak 11, 2009
Kategori SEBZE YEMEKLERİ | Yorum bırak
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
600 g. patates.
Çok bol kızartmalık yağ ve tuz
Hazırlanması:
Patatesleri soyduktan sonra keskin bir bıçakla veya rendeyle çok ince yuvarlak dilimler halinde keserek, renklerinin kararmaması için hemen soğuk suya atın. Temiz bir bezle kurulayarak,masanın üzerine yaydığımz başka bir bezin üzerine yerleştirip üstlerini yine bir bezle örtün. Bu bezin üzerinden elinizle bastırmak suretiyle patateslerin tümüyle kurumalarım sağlayın. Ateşe geniş bir tava içerisinde bolca ayçiçek yağı koyarak iyice kızdırın ve patates dilimlerini. azar azar bu yağa atıp.
kızartın. İyice gevrekleşince, süzerek tavadan çıkarttığımz patatesleri fazla yağlarını çekmesi için, yumuşak bir kağıdın üzerine dizip, üzerlerine tuz serptikten sonra servis tabağına aktarın.
Yorumlar
Bir yanıt bırak