Paris Usulü Bavaruaz
Tarih Mart 1, 2009
Kategori TATLILAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 1 saat (+ 1 gün dinlendirme süresi)
Malzeme:
8 yumurta sarısı
250g. toz şeker
1 kg. süt
6 yaprak jelatin
300 g. krem şantiyi 1
tutam vanilya
200 g. sütsüz çikolata
20 g. tereyağ (ya da margarin)
2 çorba kaşığı süt
Hazılanınası:
Jelatinleri sıcak sütte eritin. Bir tencerenin içinde yumurta sarılarını iyice çırpın. Buna vanilya ve jelatinli sütü ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyultun. Soğuduktan sonra içine kremşantiyi ilave ederek karıştırın ve cam bir kapta soğutucuya koyun. 1 gün sonra yanında sıcak çikolata sosuyla servis yapın. Çikolata sosunun yapımı için 200 g. çikolata, tereyağ ve sütü küçük bir tencereye. koyun, ağzını kapatın. Bu tencereyi bir çaydanlık veya daha büyük bir su kabının üstüne oturtarak buharla ısıtın.
Yorumlar
Bir yanıt bırak