LEZİZ YEMEKLERİM

MALZEMESİ:
250 g makarna
1 1/2 çorba k. ayçiçek yağı
tuz
1 diş sarmısak
1 adet sivri biber
150 g (lorta boy) domates
2 taze soğan
100 g (tercihen taze) bezelye
100 g taze fasulye
100 g konserve mısır Devamını Oku »

Marul yapraklarını yıkayıp, kurulayın. Sarmısağı ince kıyın. Sivri biberin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp, doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp biçiminde veya ince şeritler halinde doğrayın.
Taze soğan i ayıklayıp, dilediğiniz boyda doğrayın. Taze bezelye ve taze fasulyeyi ayıklayıp, taze fasulyeyi dilediğiniz boy ve biçimde doğradıktan sonra her ikisini de suda birkaç dakika, diri kalacak biçimde haşlayıp süzdürün. Üzerlerinden soğuk su geçirin. Devamını Oku »

Bir güveci veya cam fırın kabını iyice margarin ile  yağlayın. Haşlanmış makarnalan fırın kabına yerleştirin.
Makamalara, tuz, karabiber, hintcevizi, maydanoz, dereotu ve kırık beyaz peynir ilave edip, harmanlayın,
Beşamel sosu (sitemizde bulabilirsiniz başemal sosunun hazırlanışını) bir telle sürekli kanşnrarak bir taşım kaynatın (bu arada dilerseniz kremayı ilave edin). Tencereyi ateşten alın. Sos biraz ılınınca yumurta sarılarını ekleyip telle iyice karıştırın. Devamını Oku »

MALZEMESİ:
150 g. roka
50 g çam fıstığı
75 g (S çorba k.) zeytinyağı.
65 g (1 su bardağı) parmesan veya kaşar peyniri rendesi
500 g hazır makarna
tuz
karabiber
75 g (5 çorba k.) Margarin
1 çorba k. konkase domates (sitemizde bulabilirsiniz) Devamını Oku »

Sosu hazırlamak için roka, çam fıstığı, zeytinyağı ve rendelenmiş parmesan peynirini blendıra koyup, karışımı püre haline getirin.
Haşlanmış ve margarinlenmiş makarnaların içine pesto sosunu dökerek iyice harmanlayın.
Pestolu makarnayı önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, üzerlerine birer kaşık konkase domates (sitemize bakınız konkase domates için)

Devamını Oku »

MALZEMESİ:
250 g erişte hamuru
92,5 g (1/2 su bardağı) ince irmik
250 g (1 su bardağı) süzme yoğurt
kuru nane
2 çorba k. zeytinyağı
2 diş sarmısak
100 g (6 2/3 çorba k.)margarin
100 g (lortaboy) soğan
200 g dana kıyması Devamını Oku »

Önce yoğurt sosunu hazırlayın. Yoğurdu benmaride ılık tutun (benmari için sitemize bakınız).
2 çorba kaşığı margarini bir tavada orta ateşte eritin. Yağ kızınca soğanı ilave edip hafifçe renk alıncaya kadar sote edin (sitemize bakınız sote hazırlanması için). Kıymayı ilave edin. Tuzunu ve bi­berini katın. Kıyma hafif renk alıncaya kadar pişirin. Konkase domatesi (konkase domatesi için sitemize bakınız) ekleyin. Bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Domatesler suyunu bırakıp tekrar çekmeye başlayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Devamını Oku »

MALZEMESİ:
90 g Margarin (6 çorba k.)
50 g (1 küçük) soğan
100g karides veya piliç göğüs eti
tuz
taze çekilmiş karabiber
400 g erişte hamuru (erişte hamurunun hazırlanışını sitemizden bulabilirsiniz.)
500 ml (2 su bardağı) etsuyu Devamını Oku »