LEZİZ YEMEKLERİM

MALZEMESİ:
500 g (4 su bardağı) un
125 ml (112 su bardağı) ılık su
5.5 g kuru maya. 1 çay k. toz şeker
tuz
112,5 g (1/2 su bardağı) ayçiçek yağı
300 g yoğurt
45 g (3 çorba k.) margarin
180 g (2 orta boy) soğan
500 g dana veya tavuk eti (kemiksiz kuşbaşı doğranmış)
200 g konkase domates
karabiber
1/2 demet maydanoz Devamını Oku »

Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanına 2 çay kaşığı tuzu katın ve kanştırın. Unun ortasını havuz biçiminde açın, mayalı şekerli suyu, ayçiçek yağını ve yoğurdu koyup, karıştırın.
Harcın malzemeleri olan ince kıyrlnuş soğan ve mayda­noz, kuşbaşı doğranmış tavuk veya dana eti ve konkase domatesleri (sitemize bakınız arama motorundan ulaşabilirsiniz.) hazırlayın. Devamını Oku »

MALZEMESİ:
250 g (2 su bardağı) un
187 ml (3/4 su bardağı) su
tuz
100 g (6 2/3 çorba k.) margarin
125 g beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış) Devamını Oku »

Unu eleyip ortasını havuz biçiminde açın, suyu ve tuzu ilave edin.
Dinlendirdiğiniz pazıları (hamur parçalarını) merdane ile açıp, üzerlerine kaşıkla eritilmiş margarin sürüp bohça şek­linde katlayın. 5 dakika daha dinlendirip, tekrar merda­neyle 1 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
Peynirli harcı dikdörtgen şeklindeki yufkanın yarısına yayıp, diğer tarafını harcın üzerine kapatın. Devamını Oku »

MALZEMESİ:
60 g (4 çorba k.) Sana
150 g ayıklanmış küçük boy karides
150 g soya filizi
100 g mantar
125 g (1 büyük) soğan
250 g dana kıyması
tuz
karabiber
125 ml soya sosu (1/2 su bardağı) Devamını Oku »

Malzemenin tümünü hazırlayın. Soğanları ince kıyın. Mantarları yıkayın, ince ince doğrayın. Yumurtayı iyice çırpın.
Ayrı ayrı hazırladığınız üç ayrı karışımı büyükçe bir tavaya koyup, karıştırın. Tayayı orta ateşe koyup tuzu, karabiberi ye soya so sunun yarısını ekleyin. Ateşi kısın.Çırpılmış yumurtayı sürekli karıştırarak yavaşça yedirin. Harcı ateşten alın. Devamını Oku »

MALZEMESİ:
250 g (2 su bardağı) un
1 yumurta 125 ml (1/2 su bardağı) su
tuz
225 ml (1 su bardağı) ayçiçek yağı
HARCI İÇİN:
125 g (1 büyük) soğan
2 ortaboy domates
250 g koyun kıyması
15 ml (1 çorba k.) su
tuz
karabiber
1 demet maydanoz (ince kıyılmış) Devamını Oku »

Harcı hazirlamak için bir tavaya soğan, domates, kıyma, maydanozun yarısı, su, tuz ve karabiberi karıştırıp orta ateşe koyun.
Dinlendirdiğiniz bezelerin (hamur parçalarının) herbirini küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
Hamurların ortalarına harcı koyup yarım ay şeklinde kapatın. Ucunu elinizle bastırarak veya keserek yapışmasını sağlayın. Devamını Oku »