Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
200 g. ayşe kadın fasulye
200 g. domates
2 patates
6 ançuez filetosu
50 g. kapari
100 g. siyah zeytin
1 çorba kaşığı sirke
5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeğiveya mısırözü yağı)
Tuz
Hazırlanması:
Patatesleri kabuklarıyla ha şl ayıp soyun, soğuduktan sonra dilimleyin. Fasulyeleri de tuzlu suda haşlayarak süzün ve parça. parça kesin.Domatesleri yıkayarak dilimleyin.
Salata tabağının içine patatesleri, fasulyeleri ve zeytinlerin yarısım koyup üzerine tuz, zeytinyağı, sirke ve karabiberi de serpip iyice karıştırın. Salatanızın üstünü kapari, ançuez filetoları ve geri kalan zeytinlerle süsleyip servis yapın.