Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
3 olgun domates
150 g dil peyniri
3 çorba kaşığı rendelenmiş çerkez peyniri
6 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 tutam taze kekik
Karabiber
tuz
Hazırlanması:
Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak parça parça doğrayın ve yine parça parça doğradığınız dil peyniri, zeytinyağı, kekik ve rendelenmiş peynir ile birlikte tercihan bir güvece atın. Tuz, karabiber serpip kapağını kapıttıktan sonra harılca ateşte, makarna haşlanıncaya dek pişirin.
Diğer taraftan kaynar tuzlu suda makarnaları haşlayıp hafif sertken süzün. Süzdüğünüz makar nayı hazırladığınız sosla karıştırdıktan sonra fırına girebilecek bir kaba, makarnayı yerle Ş tirip yeniden karıştırın ve 7 dakika kadar sıcak fırında pişirdikten sonra fırına soktuğunuz kabın içinde sıcak olarak servis yapın.