Merengli Pasta

Tarih Şubat 25, 2009
Kategori HAMUR İŞLERİ | Yorum bırak

merengli-pasta

Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
125 g. tereyağı
1/2 bardak toz şeker
3 yumurta sarısı
3/4 bardak un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 bardaktan biraz fazla süt
100 g. çekilmiş ceviz
Mereng için:
4 yumurta akı
11/2 bardaktan biraz az şeker
Krema için:
11/2 bardak çiğ krema
1 çay kaşığı vanilya
10 tane ceviz
Biraz kakao
Hazırlanması:
Şekeri tersvağı ile beyazlaşıncaya kadar çırpın. Yumurta sarılarını birer birer katıp; un, kabartma tozu ve sütü ekleyin. Karışımı iki parçaya ayırıp 25 cm. çapındaki iki ayrı, altı çıkabilen, yağlanmış kalıba boşaltın. Üzerine çekilmiş ceviz serpin. Öte yandan yumurta aklarını kmısa vbi süre çırpıp, şekeri katın ve kalınlaşıncaya kadar 6-8 dakika daha çırpın. Bu karışımı da ikiye bölüp cevizleri üzerine boşaltın.
Kalıpları teker teker orta’ sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika tutun.
Fırından çıkardıktan sonra kalıpları soğumaya bırakın. Ters yüz edip, kekleri, aralarına krema koyarak sandviç şeklinde birleştirin. Üzerine biraz daha krema sürerek tane cevizlerle süsleyin, biraz da kakao tozu dökerek servis yapın.Afiyet olsun….

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak