Mantarlı Omlet

Tarih Ocak 1, 2009
Kategori YUMURTA YEMEKLERİ | Yorum bırak

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
8 yumurta
4 çorba kaşığı un
Biraz süt
300 g. mantar
1 demet maydanoz
Birkaç tane etli ve olgun domates
1 diş sarmısak
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Mantarları temizleyip yıkayın ve dilimleyin. Maydanoz ve sarmısağı birlikte kıyarak zeytinyağında kavurun ve buna mantarları, domates, biber ve tuzu ilave edip biraz da su katarak pişirin. Çukur bir kaba un koyup süt ile karıştırın ve çırpılmış yumurtaları buna ekleyin. Mantarları da karıştırarak eğer gerekirse daha tuz katın. Tavaya zeytinyağı koyup kızdırın ve karışınu içine dökerek her iki tarafını da iyice kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak