Gerekli süre: 30 dakika Malzeme:
1 büyük kereviz
200 g. hafif haşlaiımış mantar
1 limon
Zeytinyağı (ayçiçeği ya da ınısır özü yağı)
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Hafifçe haşlanmış mantarları ince dilimler halinde keserek salata tabağına koyun. S.oyduğunuz kerevizi iyice yıkayarak limonlu soğuk suya atın. Bir süre bu suda beklettikten sonra süzüp kurulayın ve rendeleyerek mantarlana ilave edin. Çukurbir tabakta birkaç kaşık zeytinyağı, bir tutam tuz, bir tutam karabiberle limon suyunu çırpıpsalatatabağındaki kereviz ve mantarların üstüne gezdirin.