Makarna Salatası Hazırlık
Tarih Mart 7, 2009
Kategori MAKARNALAR | Yorum bırak
Marul yapraklarını yıkayıp, kurulayın. Sarmısağı ince kıyın. Sivri biberin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp, doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp biçiminde veya ince şeritler halinde doğrayın.
Taze soğan i ayıklayıp, dilediğiniz boyda doğrayın. Taze bezelye ve taze fasulyeyi ayıklayıp, taze fasulyeyi dilediğiniz boy ve biçimde doğradıktan sonra her ikisini de suda birkaç dakika, diri kalacak biçimde haşlayıp süzdürün. Üzerlerinden soğuk su geçirin.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnaya önce i çorba kaşığ. ay çiçek yağı, ardından da sarmısak, sivribiber, domates, taze soğan, haşlanrnış bezelye, taze fasulye, konserve mısır ile dana ve tavuk jambonu katıp, karıştırın.
Genişçe bir kaba sirkeyi, tuzu, biberi koyup telle çırpın. Telle çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş akıtıp zeytinyağını yedirin. Taze veya kuru kekik, dilerseniz frenk fesleğeni, maydanoz, dereotu ve taze naneyi katıp, karıştınn. Makarna ve sebzeleri sosla harmanlayın.
bu sayfa sadece hazırlık kısmıdır sonraki aşamaları bu sayfanın üstünde bulunan diğer bir sayfada bulabilirsiniz.
Yorumlar
Bir yanıt bırak