Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
2 büyük dana bifteği (kalınlığı 3-4 cm.)
2 limon
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tane karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Biftekleri biraz zeytinyağıyla yağlayıp, üzeelerine henüz çekilmiş karabiber serperek birkaç dakika bekletin.Izgarayı iyice kızdırıp biftekleri 7 dakika pişirin. Bifteklerin, . pişerken içlerinin kanlı kalmasına özen gösterin. Izgaradan aldıktan sonra tıiızlayın ve yarım limonla birlikte servis yapın.