Izgara ve şişte pişmiş kuşlar ıçın kabak kızartması, kabak sote, mantar sote, patates sote ya da salata, enginar kızartması önerilir. Tencerede salça içinde pişmiş kuşlar çin Brüksel lahanası, lahana yahnisi, peynirli enginar, mantar, ıspanak ve patates püresi gibi garnitürler önerilir. Sos olaraksa, tavuk için kullanılanların dışında anasonlu sos ve jelatinli sos kullanılır.