Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
2 bardak pirinç
250 g. kıyma
2 bardak su
2 bardak tavuk ya da et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 başsoğan
1 fincan kaşar peyniri rendesi
1 kutu konserve bezelye
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Soğam ince ince doğrayıp bir ka şık yağla hafifçe sarartın. İçine kıymayı, tuzu, karabiberi ekleyip kıyma suyunu çekineeye kadar kavurun. Salçayı sulandırıp karışıma ilave edin ve son olarakta bezelyelerin suyunu süzüp kıymaya karıştırın. Öte yandan, 2 bardak su, 2 bardak tavuk ya da et suyu, 2 bardak pirinç ve 3 kaşık yağ ile pilavı hazırlayın. Pilavı demlendirip servis tabağına çıkarın. Üzerine Kıymalı bezelyeli karışımı dökün. En üstüne de kaşar peyniri rendesini serpin ve sıcak olarak servis yapın.