Köy Bezelyesi
Tarih Ocak 18, 2009
Kategori SEBZE YEMEKLERİ | Yorum bırak
Gerekli süre: 1 saat 20 dakika
Malzeme:
400 g. taze bezelye
60 g. tereyağı (ya da margarin)
140 g. pişmiş ve ufak parçalar halinde kesilmiş salam
10 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1/2 tablet Etsu
Tuz, karabiber
Hazırlanması:
Bir kabın içinde salamı, yağın yarısıyla kızartın. Üzerine soyulmuş ve doğranmış soğanları dökün. Bunlara bezelyeleri biraz tuz ve ezilmiş Etsu’yu ilave edip, yemeğin seviyesine kadar suyla örtün. En az 45 dakikahafif ateşte pişirin. Hazır olmadan önce geriye kalan yağda, unu biraz sarartın ve bezeIyelere ilave edip iyice karıştırın. Bunun ardından doğranmış maydanozla kara biberi ekleyin.
Daha sonra bezelyeleri bir servis tabağına döküp sofraya götürün. Et yemeklerinin yanında çok
makbul bir garnitürdür.
Yorumlar
Bir yanıt bırak