Kırmızı Biber Turşusu
Tarih Şubat 26, 2009
Kategori TURŞULAR | 9 Yorum
Gerekli süre: 1 gün
Malzeme:
500 gr. kırmızı etli biber
3-4 diş sarmısak
3 bardak sirke
Tuz
Hazırlanması:
Biberleri ateşin üstünde kızartın ve bol suya atın. Yanmış derilerini soyun, yalmzca biberin etli kısmı kalsın; içinden çekirdeklerini de çıkarın.
Cam bir kaseye biberleri sirke tuz ve sarmısağı yerleştirin. 1 gün sonra kullanabilirsiniz.
Yorumlar
9 Yanıt “Kırmızı Biber Turşusu”
Bir yanıt bırak
Özel Arama
kırmızı biber turşusunu mutlaka deneyeceğm.. geçen sene bende yaptm ama sirkenin içine direkt atmıştm uldun yiyemedk ama bu sene sayenizde yicez saoln.
)
afiyet olsun:)
cok guzel gorunuyor bugun bende apıcam bıber tursusu ilk defa tesekkurler ellerınıze saGLIK
evet çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim
valla çok güzel görünüyo ama biberleri fırında közleyerek yapsakta olurmu? birde elma sirkesi veya üzüm sirkesi farkedermi?
üzüm sirkesi kullanın…biberleri közleyerek hiç denemedim ne desem yalan olur ama bu tarifi deneyin memnun kalırsınız:)
benim daha farklı tarifim var yapmanızı tavsiye ederim harika oluyo. ( 1 kilo kırmızı biberleri yıkıyıp kurluyan içindeki çekirdekleri temizleyin yaygan bi tencereye 2su bardagı üzüm sirkesi 1 sb sıvı yag 1 yemek kaşıgı tuz 10 15 tane kadar karabiber tohumu yani ögütülmemiş. bütün bu karışımın içine biberleri atıp 5 dakka kaynatın arada karıştırın soguyunca kavanoza koyun en üstüne dere otu veye maydonoz ilave edin. buz dolabına koyun afiyet olsun.
bu arada biberleri kibrit kutusu kadar kesin kavonoze koyduktan sonra dibinde kalan suynu kavanoza boşaltın.
Katkılarınız için teşekkürler serpil hanım..