Şub
06
Gereken Süre: 20 dk
Pişme Süresi: 120 dk
Malzemeler:
500 gr iri kestane
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Kestanelerin dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla keserek soyun. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin. Kestaneleri sudan alıp ılınınca ince kabuklarını soyun.
Tozşekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
Tencereyi ateşten alıp 1 gün kadar bekletin.
Tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun oldukça kolay bir yapımı var yapmanızı tavsiyeederim Bursa’nın kestane şekerini tutmaz ama emin olun en az onun kadar güzel olacak:)))))
“Kestane Şekeri” İçin
Şubat 13th, 2009 tarih: 20:35
güzel bir site tşkler resim eklerseniz daha da güzel olabilir sadece bir öneri:))))
Şubat 14th, 2009 tarih: 19:07
laleli resim eklemeyi düşünüyordum zaten fakat zamanla
))