Karamel Portakal
Tarih Mart 3, 2009
Kategori TATLILAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
4 portakal
1 bardak toz şeker
1 bardak su
Hazırlanması:
Bir sebze bıçağı kullanarak portakaliarı soyun. Kabukları kibrit çöpü kalınlığında kesin ve kaynar suda 30 dakika haşlayın, sonra suyunu süzün. Soymuş olduğunuz portakalın üzerindeki beyaz kabuk tabakasını temizleyin.
Suyu ve şekeri bir teneereye. koyun, şeker eriyineeye kadar karıştırarak kaynatın. Sonra şurup koyulaşıneaya kadar hiç karıştırmadan harh ateşte kaynatın. Tencereyi ateşten indirin. Portakaliarı bir çatalla karamela şurubunun içine daldırın ve her portakalın iyice şuruplanmasını sağlayın. Portakallar şurubun içinde birkaç dakikadan fazla kalmamalı. Portakalları servis tabağına. yerleştirin. Pişirmiş olduğunuz portakal kabuklarım karamel şurubunun içine atın ve şurup altın sarısı rengini alıncaya kadar kaynatın. Sonra karamel şurubunu portakalların üstüne dökün. Servis yapmadan önce iyice soğutun.
Yorumlar
Bir yanıt bırak