Kakao ve Cevizli Şekerleme
Tarih Mart 3, 2009
Kategori TATLILAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
120 g.şeker
130 g. kabuksuz ceviz
160 g. rendelenmiş acı çikolata
3 yumurta akı
Ceviz büyüklüğünde tereyağı (ya da margarin)
Tuz
Hazırlanması:
Cevizleri çekip hazırlayın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte, iyice çırpıp kah hale getirin. Yavaş yavaş şekeri ekleyip koyu ve homojen bir karışım elde edin.Karışımı bir spatülle, ufak fiyonklar yaparak karıştırarak işleyin ve cevizlerle rendelenmiş çikalatayı ilave edin.
Sonra bu koyu kremayı ucunu deldiğiniz bir naylon torbaya doldurup, üzerini yağladığınız bir tepsiye azar azar sıkın. Yanyana dizilmiş aşağı yukarı 20 şekerleme elde etmelisiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.Tepside soğuttuktan sonra bir servis tabağına alın.Afiyet olsun..
Yorumlar
Bir yanıt bırak