Gerekli Süre: 1 saat
Malzeme:
24 adet karide
2 limon
1 ufak demet maydanoz
1 diş sarmısak
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Maydanozla sarmısağı ince ince doğradıktan sonra zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzla karıştırın ve karışımı çatalla iyice çırpın. Karidesleri yıkayıp kurulayın ve her şişe altışar tane olmak üzere dizin. Şişleri sıcak ızgaraya (fırına ya da mangala) koyup, arada bir çevirerek pişirin.
Karldesleri şişlerden çıkardıktan sonra servis tabağına yerleştirip etraflarına limon dilimleri dizin ve üstlerine zeytinyağlı sostan döküp servis yapın.