Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
800 g. tatlı biber
Bir avuç dolusu maydanoz
Bir diş sarmısak
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Biber
Tuz
Hazırlanması:
Biberleri yıkayıp kurulayın, içini temizledikten sonra geniş çapta kesip hafifçe yağlayın. Izgarayı iyice ısıtıp azar azar biberleri üstüne koyun; her iki tarafı pişirilmek üzere içi ve dışı kavuruncaya kadar pişirin. Bunun ardından biberlerin üstüne yağ, tuz, biber, maydanoz ve sarmısaklı sos ilave edip servis yapın.