Dereotlu İşkembe
Tarih Ocak 3, 2009
Kategori SAKATATLAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
1 kg. önceden pişirilmiş işkembe
600g. soğan
4 çorba kaşığı sirke
50 g. tereyağı (veya margarin)
3 çorba kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı)
1 demet dereotu
Tane karabiber,Tuz
Hazırlanması:
İşkembeleri ve soğanları ince ince dilimleyip, içinde tereyağı ve zeytinyağı kızdırılmış geniş bir toprak kapta koyuca bir renk alıncaya kadar kızartın. Tuz ve bolca çekilmiş karabiber ekip, sirke dökiin. İşkembeleri tahta kaşıkla çevirerek kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Ocaktan indirmeden önce üzerine ince dilinmiş dereotu serpip karıştırın ye bir tabağa boşaltıp servis yapın.
Yorumlar
Özel Arama
Bir yanıt bırak