LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 2 saat (+ nohutun suda bekletilmesi)
Malzeme:
300 gr. nohut
1 bardak tahin
1 bardak zeytinyağı
4 diş sarmısak
4 limon
Maydanoz
Tuz
Hazırlanması:
Akşamdan ıslattığınız iki bardak nohutun kabuklarıili soyup ezilinceye kadar haşlayın ve suyunu süzdükten sonra püre makinasından, ya da kabuklu haşladığınız nohutu tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin.
Elde ettiğiniz püreyi porselen bir kaba alıp bir bardak tahin ve iki çay kaşığı tuzla dört diş dövülmüş sarmısak katıp, tahini püreye iyice yedirin.
Bu karışıma bir bardak zeytinyağı ve dört limonun suyunu ilave edin ve karıştırarak bağdaşık bir hale getirin.
Yaptığınız humusu salata tabağına alıp üstünü düzelttikten sonra maydanozla süsleyin.isteğinize bağlı domates,yeşil biber ilede süsleyebilirsiniz.Sarmısak yerine iki çay kaşığı kırmızıbiber de kullanabilirsiniz.

Hataya özgüdür humus, ben öyle biliyorum ama bi yanlışlık da yapmayayım çünkü oraya gittiğimde tanımıştım ve ilk önce tadını anlayamadım ama daha sonra gerçekten çok güzel olduğuna karar verdim.Siz siz olun hemen karar vermeyin.Normalde humus ununu hazır olarak da marketlerden alabilirsinz ama ben orijinal tarifini verdim size hangisi uyarsa )) süsleme olayı ise tamamen size kalmış…

Yorum Bırakın