Hamsi Kızartması

Tarih Ocak 9, 2009
Kategori BALIKLAR | Yorum bırak

hamsi-kizartmasi
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
700 g. taze hamsi ya da gümüş balığı
Birkaç kaşık un
Bol mısırözü yağı
Hazırlanması:
Hamsileri temizleyip yıkayın ve kurulayın. Ocağa içinde bol mısırözü yağı bulunan demir bir tava koyarak yağı iyice kızdırın ve una bulanmış hamsileri içine atıp, iyice kızarınca süzgeçli kepçeyle yağlarını süzerek alın. Fazla yağını bırakması için bir kağıdın üzerine koyarak tuzlayın. Hamsileri servis tabağına alıp, soğumadan yanında istenir se domates salçayla servis yapın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak