Mar
09
MALZEMESİ:
150 g (10 çorba k.) margarin
100 g (1 ortaboy) soğan
400 g (yaklaşık 2 su bardağı) Basmati pirinci
200 ml (yaklaşık 1 su bardağı) tavuk suyu
tuz
4 diş sarmısak
5 defne yaprağı
HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak. soğanlan ince kıyın. Sarmısakları soyun. Tavuk suyunu bir taşını kaynatıp sıcak olarakbir kenarda saklayın.
Pirinci ayıklayın. Bir tencereye koyup üzerine 4 parmak aşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuzu kanp, bir kez karıştırdıktan sonra birkaç saat bir kenara dinleomeye bırakın.
Pirincin suyunu süzdürüp, nişastasını tamamen atması için en az 3-4 defa yıkayıp tekrar süzdürün.
Hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde pilavı hazırlayıp, eritilmiş Sana gezdirerek, sıcak olarak. servis yapın.