Gerekli süre: 3 saat 30 dakika
Malzeme:
1/2 kg. kabukları ayıklanmış taze barbunya fasulye
1 diş sarmısak
Birkaç yaprak adaçayı
İri tuz
Hazırlanması:
Ayıklanmış fasulyeleri 10 çay fincanı su, adaçayı yaprakları, sarmısak ve iki üç tutam iri tuzla bir güvece koyun, tencereyi kapatarak bir taşım kaynatın. Ateşten indirerek fırına sürün ve yaklaşık 3 saat pişirin. Fırından aldıktan sonra, adaçayı yapraklarıyla sarmısağı çıkartıp, tabağa aktarın ve sıcak olarak servis yapın.