Ev Usulü Baklava
Tarih Mayıs 19, 2011
Kategori TATLILAR | Yorum bırak
Gerekli Malzemeler:
Hamuru için:
2 yumurta
1 bardak ılık süt
1 yemek kaşığı ( üzüm ya da elma ) sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
buğday ya da mısır nişastası
ayrıca üzeri için: 200 gram eritilmiş margarin ( dilerseniz tereyağı)
İçi:
isteğinize bağlı dövülmüş ceviz ya da fındık içi
Şerbeti İçin:
6 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
yarım limonun suyu
Yapılışı :
hamur için yukarıdaki verilenleri karıştırın ( nişasta hariç) hamuru 10-15 dk dinlendirin dinlendirdikten sonra cevizden büyük parçalara ayırın yaklaşık toplam 28 tane küçük parça elde edilir. merdane yardımıyla her bir parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın ( nişasta yardımıyla). Yemek tabağı büyüklüğündeki her bir parçanın arasına bol nişasta serpin . 14 tane (yemek tabağı büyüklüğündeki )parçayı üst üste dizin.merdane yardımıyla hepsini birlikte açın tepsinizin büyüklüğü kadar açın.yağlanmış tepsiye açtığınız toplam 14 parçayı yerleştirin arasına parçalanmış fındık ya da ceviz koyun diğer 14 parçayı aynı şekilde açın ve üzerine yerleştirin tepsinizin.sonra bıçak yardımıyla kesin 200 gram eritilmiş margarini üzerine dökün. fırına verin. sıcak tepsiye ılık şerbeti dökün.AFİYET OLSUN…
Yorumlar
Bir yanıt bırak