Gerekli süre: 1 saat 20 dakika
Malzeme:
1 kg. semizotu
2 soğan
250 g. kuşbaşı kuzu eti
1/2 bardak pirinç
1 domates
1 bardak su
Tuz
Hazırlanması:
Semizotlarını köklerinden ayırarak suda güzelce birkaç defa yıkayıp doğrayın.Doğranmış soğanı yağda hafifçe sarattıktan sonra, eti içine atarak kavurun, Biraz su ekleyip etler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Semizotlarını, pirinç ve domatesi ilave edip biraz daha su koyarak pişirin.