Gerekli süre: 40 dakika (+dolmaları sarmak için gerekli süre)
Malzeme:
1 orta boy lahana
500 g.koyun kıyması
2 soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 bardak pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
2 bardak et suyu
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Lahana yapraklarını haşlayıp suzun. Soğan ve maydanozu gayet ince kıyın. Kıyma ile pirinç,salça, karabiber ve tuzu karıştırıp soğan ve maydanozları da ilave edin. Lahana yapraklarını ufak ufak bohça gibi sarıp, dibine yaprak döşenmiş tencereye dizin. Kenarlarından biraz etsuyu dökerek kapalı olarak orta ısıda pişirin.