Et Suyuna Naneli İşkembe

Tarih Ocak 3, 2009
Kategori SAKATATLAR | Yorum bırak

Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
1 kg. önceden pişirilmiş işkembe
70 g. rendelenmiş taze kaşar
1 demetnane
1 kereviz
1 havuç
1 soğan
1-2 defne yaprağı
1 adet karanfil
1/2 bardak et suyu,Tuz
Hazırlanması:
İşkernbeyi iyice yıkayıp dört köşe parçalara bölün. Içinde havuç, soğan, kereviz, defne yaprağı ve karanfil bulunan’ tuzlu bol suda haşlayın. İyice pişince süzüp, bir tencereye önce kaynar et suyu, sonra naneli peynir rendesi ve işkembeyikoyun. Tencereyi kapatıp ağır ateşte yarım saat pişirin.Piştikten sonra işkembeyi derince bir tabağa boşaltıp, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri ve nane serperek servis yapın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak