Ekler
Tarih Ocak 23, 2009
Kategori HAMUR İŞLERİ | 2 Yorum
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
3 çorba kaşığı un Bir tutam tuz
50 g. tereyağı ya da margarin
150 g. su
2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış olarak)
Hazırlanması:
Unu ve tuzu birlikte eleyın. Tereyağı ya da margarini suyla birlikte bir kaba koyun. Yağ eriyineeye kadar orta ısıda kaynama noktasına getirin. Kabı ateşten alın ve hemen ununu koyun. Hamuru pütürsüz bir top ve kabın kenarlarına yapışmaz hale gelene kadar çırpın ve soğumaya bırakın. Daha sonra çırpılmış yumurtaları içine karıştırın. Hem fazlasıcak olursa, yumurtalar pıhtılaşır. Hamuru 1 cm.’lik ağızlı bir krema sıkma torba ya da bir ucunu keseceğiniz naylon torbanın içine’ koyun. Yağlanmış ve unlanmış saça, aralarından genişlemeleri için yer bırakarak hamuru sikın.
Ekleri sıcak fırında 15 dakika pişirdikten sonra fırını kısıp 20 dakika daha pişirin. Ekleri fırından çıkırdığınız herbirinin kenarını yarmak suretiyle buharını çıkarın. Soğuk soğumaz içlerine pasta kreması doldurun. Üstüne kahve, çikolata ya da vanilya glase dökün.
Yorumlar
2 Yanıt “Ekler”
Bir yanıt bırak
çok güzel terifi verdiğiniz için teşekkürler denedim çok güzel oldu misafirlerime tattırdım çok beğendiler allah razı olsun
rica ederim canım tarifte çok önemlidir de yapan kişinin büyük bir rolü vardır..:))