Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
12 domates
Biraz taze ekmek kırıntısı
1 küçük demet maydanoz
100 g. zeytinyağı
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarmısak
Hazırlanması:
Domatesleri ikiye bölün, ortasındaki sert kısmı ve çekirdeklerini çıkartın. Sıılarım bıraktıktan sonra içlerini doldurmak için ekmek kırıntılarım kıyılmış maydanozla .ve sarmısakla karıştırın. Tuz, karabiber ve yağı ekleyin. 1 çorba kaşığı yağı tavada kızdırıp, içine yarım domatesleri koyıın, her iki taraflarım da 30′ ar saniye kadar kızartın. Yağlı kağıt üzerine aldığımz domateslere hazırladığımz iç malzemesini bölüştürün. 200 – 225°C de 10-15 dakika kadar fırında pişirin. Domatesleri önceden hazırlayıp, servis yapmadan hemen önce fırında pişirmeniz de mümkündür