Doğu Usulünde Mantar

Tarih Ocak 18, 2009
Kategori SEBZE YEMEKLERİ | Yorum bırak

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
600 g. küçük mantar
2 limon
1 bardak çiğ krema
1 dolmalık biber
1 taze nane dalı
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber Tuz
Hazırlanması:
Dolmalık biberi yıkayıp kurulayın ve ateşte çevirin. Yanmış derisini soyup küçük parçalara bölün.
Mantarları temizleyerek limonlu suya atın, sudan alıp kurulayın ve dilim dilim keserek çukur bir tabağa biber ile birlikte yerleştirin.
Havanda nane yapraklarmı ve sarmısakları birlikte döverek çiğ krema, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biber ilave edin. Sosu te11e çırpıp krema haline getirin ve mantarlara dökerek servis yapın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak