Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
200g. un
150 g. sütsüz çikolata
100 g. tereyağı (ya da margarin)
Ceviz büyüklüğünde tereyağı (ya da margarin)
100g. badem
100 g. şeker
1 paket vanilya
Biraz zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Hazırlanması:
Bademlerikaynar suda 5 dakika tutup çıkardıktan sonra kabuklarını soyun ve bir tepsiye yayıp fırında kızartın. Soğuyunca ufak parçalar halinde kırın.
Bir kaba unu, parçalar halinde yumuşamış yağı,bademleri, şekeri ve vanilyayı koyarak homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Eğer hamur çok katı olursa, birkaç kaşık beyaz şarap ekleyebilirsiniz). Avuçlarımzı unlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp, elinizle hafifçe üzerlerine bastırın. Tereyağıyla yağladığımz bir fırın tepsisine bezeleri yerleştirip ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp, soğutun.
Öte yandan çikolatayı parçalayıp, benmari usulüyle yani içinde su kaynayan başka bir kabın üzerine yerleştirdiğiniz bir kapta eritin. Bisküvileri birer birer eriyen çikolataya daldırıp bulayarak, yağladığımz bir tabağa yayın. Bisküviler soğuyup çikolataları donunca, bir tatlı tabağına alıp yemek üzerine tatlı olarak ya da çayla veya sıcak kakao ile servis yapın.