Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
5 salatılık
1 su bardağı çiğ krema
1 tablet Etsu
1/2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı beyaz şarap
1/2 limon kabuÄŸu (rendelenmiÅŸ)
2 limon suyu
1 taze marul yaprağı
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Önce kremayı bir kaba koyup üzerine Etsu'yu, domates salç...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı rendelenmiş ekmek
4 çorba kaşığı çiğ krema
Biraz sirke
Biraz ÅŸeker
Tuz
Hazırlanması:
Önceden hardalı 1 tatlı kaşığı sirkeyle sulandırıp, azar azar kıyılmış maydanozu, şekeri, ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 demet maydanoz
1 diş sarmısak
2 ya da 3 ançuez filetosu
1 dilim ekmek içi
1 çorba kaşığı kapari
2 adet katı yumurta sarısı
Sirke
Zeytinyağı, (ya da ayçiçeği veya mısırözü)
Tane biber, tuz
Hazırlanması:
Ekmek içini biraz sirkede yumuşatın. Sarmısak ve maydan...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
175 g. tereyağı (ya da margarin)
3 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
Bir tutam hind cevizi
1 mandalina
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Tereyağı, yumurta sarıları. sirke, limon suyu, hind cevizi, biber ve tuzla Hollanda salçasını hazırlayın. Buna ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme:
100 g. tereyağı (ya da margarin)
Çeyrek demet maydanoz
1/4 küçük limon suyu
1/2 kahve kaşığı karabiber
Hazırlanması:
Hafif yumuşatılarak macun haline getirilmiş tereyağına kıyılmış bir çeyrek demet maydanoz, bir çeyrek limonun suyu ve yarım kahve kaşığı karabiber ilave e...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
175 g. tereyağı (ya da margarin)
3 adet yumurta sarısı
2 kaşık iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
Bir tutam hindistan cevizi
1 küçük kan portakalı
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Tereyağı, yumurta sarıları, sirke, limon suyu, hindistan cevizi, biber ve tuzla Hollanda sal...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
50 g. kokulu ot karışımı (nane, roka, maydanoz,yeşil soğan sapı)
400 g. mayonez (daha önce tarif edildiği gibi)
Biraz limon suyu
Tuz
Hazırlanması:
Otları iyice yıkayıp, kaynar tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzerek musluk altında bol soğuk suyla çalkalayın. Temiz bir beze sararak suyu...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
60 g. mantar
3 adet ançuez filetosu
300 g. olgun domates
2 diş sarmısak
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağ) ,Tuz
Hazırlanması:
Mantarları yarım saat. kadar az tuzlu suda haşladıktan sonra iyice sıkın ve tuzu alınıp doğranmış ançuez ve sarmısakla birlikte hav...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
24 g. un
25 g. tereyağı (ya da margarin)
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı taze kıyılmış
maydanozı 1 havuç
Bir parça kereviz
1 küçük soğan
2 su bardağı balık suyu
1 tablet Etsu
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Önce balık suyunu kaynatın. Balık suyunu, bir veya bir...
Devamını Oku
Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
175 g. tereyaÄŸ ya da margarin)
3 yumurta sarısı
2 çorba kasığı iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
1 tutam hindistan cevizi Karabiber, tuz
Hazırlarıması:
İlk iş olarak ben mariyöntemiyle salçayı pfşirmek için ateşin üstüne içi su dolu bir tencere yerleştirin Diğer b...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500 g. olgun domates
150 g. siyah zeytin
2 diş sarmısak
4 salamura hamsi
1 çorba kaşığı maydanoz
1 kıyılmış acı biber
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısır özü yağı), Tuz
Hazırlanması:
Domatesleri birkaç dakika kaynar suda tutarak kabuklarını soyun, çekirdekleri...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 1/2 bardak çok iyi cins zeytinyağı
3 yumurta sarısı
1 limon Suyu (süzülmüş)
Bir bardak çiğ krema
Tuz
Hazırlanması:
Yumurta sarıları, zeytinyağı, limon ve tuz kullanarak oldukça sert bir mayonez hazırlayın. Çiğ kremayı çukur bir (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
3 dal geniş yapraklı fesleğen
1 diş sarmısak
Bir tutam tuz
2 dolu kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
2 dolu kaşık rendelenmiş tulum peyniri (ufalanmış)
2 kaşık dolmalık fıstık ya da ceviz içi
200 g. zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
3 kaşık kaynar su
HazÄ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
2 yumurta sarısı
2 diş sarmısak
5-6 tane ançuez filetosu
1/2 limonun suyu
1 bardak zeytinyağı Karabiber
Hazırlanması:
Havanda sarmısaklarla ançuezleri iyice döverek ezin. Bir kaşık soğuk su ile anında çektiğiniz karabiberi ilave edin. Hepsini bir kaba aktarıp çiğ olarak yumurta s...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme:
2 su bardağı et suyu (yada 2 tablet Etsu)
2 tatlı kaşığı un
25 g. tereyağı (ya da margarin) Rendelenmiş ceviz
2 ufak biber
Hazırlanması:
Ateşin üstüne yağlanmış bir kab koyup içine kıyılmış ve temizlenmiş biberleri, ceviz ve unu ilave edin. 2 dakika çevirdiktensonra azar ...
Devamını Oku
sayfa:
Geri
1
2
3
4
Ä°leri
