Krem Soslu Niyokki

MALZEMESİ: 500 g patates (tümü birbirine yakın ve küçük boy) tuz 1 çorba k. ayçiçek yağı 60 g (4 çorba k.) margarin 125 g (1 su bardağı) un 3 yumurta sarısı karabiber 1/2 çay k. hintcevizi rendesi

Krem Soslu Niyokki Hazırlık

Pişmiş patateslerin kabuklanm soyun ve sıcakken bir tel süzgeçten kaşığın tersi ile bastınp geçirerek tercihen önceden ısıtılmış bir kaba aktarın. 3 çorba kaşığı margarin, un ve yumurta sansını ekleyin. Tuz, biber ve hintcevizini katın. İyice pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar ezin. Elde ettiğiniz patates hamurundan bir çorba kaşığı dolusu alın. İkinci bir çorba kaşığının yardımıyla [...]

Kuskuslu Dolma

MALZEMESİ: 30 g (2 çorba k.) margarin 100 g (lortaboy) soğan 150 g tavuk eti (ince zar şeklinde doğranmış) 250 ml (1 su bardağı) tavuk suyu o 150 g kuskus tuz 1 çorba k. maydanoz (ince kıyılmış) 1 çorba k. dereotu (ince kıyıimış) karabiber 200 g konkase domates

Kuskuslu Dolma Hazırlık

Margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca soğanı ve tavuk etlerini beraberce sote edin (sitemizde bulabilirsiniz sote yapımına). Tuz ve karabiberini ekleyin. Etler pişince tavuk suyunu katıp ağır ateşte bir taşım kaynatın. Ateşten alın ve suyunu süzün. Her ikisini de bir kenarda bekletin. Karıştırma kabına aktardığınız kuskusa sırasıyla tavukları, maydanozu ve dereotunu ekleyerek kanştırın. Tuzunu ve [...]

Patates Püresi

Malzemeler: 4 Adet Orta Boy Patates 1 Su Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Tuz Ön Hazırlık: 4 Adet Orta boy patates yaklaşık 500 gr. Patatesler yıkanacak. Uygun büyüklükte olmayan iri patatesler, yıkandıktan sonra ortadan ikiye bölünecek.

Sebze Karışımı

Gerekli süre: 40 dakika Malzeme: 3-4 tane haşlanmış patates 2 tane haşlanmış havuç 2 büyük soğan 4 yumurta Biraz tereyağı veya margarin Kırmızı tane biber Domates Tuz Hazırlanması: Patates ve havuçları küb biçiminde. doğrayın.Soğanları da kesip, tüm malzemeyi tavada sarartın, tuzunu da katın. Bu işlemi karıştıra karıştıra yapın. Kişi başına ı yumurta haşlayıp, karışımı biber [...]

Güveçte Terbiyeli Bamya

Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 500g. bamya 400 g. kuzu eti 4 domates (3 ‘ünün suyunu sıkın) 3 soğan 4 kaşık tereyağı (ya da margarin) 2 yumurta 1 limon 2 bardak et suyu Karabiber Tuz Hazırlanması: Kuzu etini soğanla kavurup bol suda köpüğünü alarak yumuşayıncaya kadar kaynatıp süzün. Ayıklanmış bamya ile güvece : düzenle dizin. [...]

İLERİ »