Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
200 g. pirinç
200 g. bezelye
50g. tereyağı (ya da margarin)
1/2 kg. etsuyu
50 g. dana jambonu
5 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
16 tane orta büyüklükte karıdes
1 büyük biber turşusu
Birkaç dilim salatalık turşusu
Birkaç tane arpacık ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
2 orta boy soÄŸan
I.su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuşüzümü
6 tane taze soÄŸan
Biraz kırmızı biber
Biraz kıvırcık salata
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
6-7 tane yeÅŸil biber
3-4 limon
3-4 çorba kaşığı salça
2 domates ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
250 gr. tarama (balık yumurtası)
1/2 bardak zeytinyağı
1 limon
Hazırlanması:
Büyük ve derin bir kaba 250 gr. tarama koyup üzerine azar azar yağ damlatarak bir tahta kaşıkla hep aynı yönde ve taramayı ezerek karıştırin. Böylece bir buçuk bardak zeytinyağını 20 dakika kadar bir ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
100 g. tarama
2 dilim bayat francala içi
4-5 çorba kasığı süt
1/2 bardak sıcak su
400 g. rafine zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 ya da 1/2 limonun suyu
2 tatlı kaşığı soğan suyu (istenirse)
Yarım tatlı kaşığı acı kırmızı biber (istenirse)
H...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
3 adet koyun beyni
6 bardak su
1 çorba kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 orta büyüklükte domates ya da 1 yeşil salata
15 tane zeytin 1 kahve fincanı limon suyu
3/4 kahve fincanı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Hazırlanması: (daha fazl...
Devamını Oku
Gerekli süre: 25 dakika
Malzeme:
4 katı domates
2 tatlı kaşığı kuru nane Bir tutarn kırmızı biber
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sirke 2 katı yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Salata tabağının içini sarmısakla iyice ovu...
Devamını Oku
Gerekli süre: 20 dakika (tavuk ve mantarların haşlanma süresi)
Malzeme:
200 g. haşlanmış tavuk eti 200 g. haşlanmış mantar 2 olgun domates
100 g. kaÅŸar peyniri
6 tatlı kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 tatlı kaşığı sirke Karabiber
Tuz Hazırlanması:
Mantarları ve tavuk etl...
Devamını Oku
Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
5 katı pişmiş yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözüyağı)
1 diş sarmısak (istenirse)
1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ya da karabiber,Tuz
Hazırlanması...
Devamını Oku
Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
6 yumurta
1 çorba kaşığı hardal
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 çay kaşığı şeker
1 limonun suyu
Biber
Tuz
Hazırlanması:
Salata tabağı içinde katı pişmiş 6 yumurta sarısını ezin.
Hardalı, zeytinyağını, şekeri, limon ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
6 katı domates
Kereviz sapının beyaz kısmından bir parça
3 katı yumurta
1 taze soÄŸan
Birkaç ançuez filetosu
1 çay kaşığı hardal
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Sirke
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Domatesleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıkt...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
6 pancar
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
limonun suyu
1/2 demet maydanoz,Tuz
Hazırlanması:
Pancarı haşlayıp soyarak rendeleyin. Suyunu iyice süzdükten sonra tahin (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
100 g. dana jambonu (ya da salarn), kalın tek bir dilim halinde
100 g. füme ya da haşlanmış dil 200 g. haşlanmış pancar
5-6 yaprak marul
1 kereviz
4 tatlı kaşığı çiğ krema (ya da çiğ süt)
1/10 litre zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 tatlı kaşığÄ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
6 pancar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke ya da llimonun suyu
2 diş sarmısak
Tuz
Hazırlanması:
Pancarları iyice yıkayıp tuzlu kaynar suda pişirin. Soğuyunca sudan çıkarıp kabuklarını soyarak yuvarlak dilimler halinde kesin. Kaynattığınız sudan bir mikta...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 kg. küçük taze patates
175 g. incecik dilimlenmiÅŸ salam.
1 küçük çentilmiş soğan
2 çorba kaşığı sirkesi
1 çorba kaşığı su
Garnitür için :kıyılmış maydanoz Tuz ve çekilmiş karabiber
Hazırlanması:
Patatesleri iyice yıkayın. Yıkanmış patatesleri tuzlu suda 1...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. sarı patates
4 kahve fincanı limon suyu ya da sirke
2 kahve fincanı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 orta baÅŸ soÄŸan
4 tatlı kaşığı hardal
2 çay kaşığı karabiber (istenirse)
2 çay kaşığı kırmızı biber ,Tuz
Hazırlanması:
Tencereye sa...
Devamını Oku
sayfa:
Geri
1
2
3
4
Ä°leri
