MALZEMESi:
HARCI iÇiN:
200 g kıyma
1 çorba k. maydanoz (ince kıyıimış)
75 g (1 küçük) soğan
tuz
taze çekilmiş karabiber
11/2 çorba k. su
HAMURU İÇiN:
300 g (yaklaşık 2 1/2 su bardağı) un
1 çay k. tuz
300 ml (yaklaşık 11/4 su bardağı) su
SERVİS iÇİN:
1 diş sarmısak- 250 g (1 su bardağı) süzme ...
Devamını Oku
Unu tuzla birlikte eleyip, ortasını havuz biçiminde açıp, suyu koyun. Elinizle karıştırarak una suyu yedirin. Hamuru yoğurun, üzerine nemli bir bez örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Hamuru dört eşit parçaya kesin ve her pazıyı (hamur parçasını) elinizle bastırarak yayvan ve yuvarlak hale getirin. Pazıların herbirin...
Devamını Oku
MALZEMESİ:
200 g kıyma
150 g (lorta boy) soğan
tuz
karabiber
1 çorba k. su
300 g (11/5 su bardağı) süzme yoğurt
2 diş sarmısak
500 g mantı tipi makarna
120 g (8 çorba k.) Margarin
250 ml (1 su bardağı) etsuyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Hazırlamak için harcı; kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarmısak ve suyu bir kaba koyun ve malzemenin tümünü iyice birbirine karıştırın.Makarnaları tuzlu, bol suda 5 dakika haşlayıp süzün, Boşluklarına kıymalı harcı doldurun ve bir tepsiye dizin.Küçük bir sahanda 5 çorba kaşığı margarni eritin. Yağ kızınca te...
Devamını Oku
MALZEMESİ:
375 g (3 su bardağı) un
1/2 çay k. tuz
2 yumurta- 3 yumurta sarısı
11/2 çorba k. zeytin yağı
2-3 çorba k. su (daha fazla...)...
Devamını Oku
MALZEMESİ:
625 g mantı hamuru (250 g kıymadan hazırlanmış iç ile doldurulmuş)(mantı hazırlanmasına sitemizden ayrıca bakabilirsiniz)
45 g (3 çorba k.) margarin
500 g (2 su bardağı) süzme yoğurt
2 diş sarmısak
250 ml (1 su bardağı) etsuyu
kırmızı biber (daha fazla...)...
Devamını Oku
MALZEMESİ:
HARCI İçiN:
250 g kıyma.
100 g (orta boy) soğan (rendelenmiş)
1/2 çay k. tuz
1/2 çay k. taze çekilmiş karabiber
11/2 çorba k. su (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat
Malzeme:
Hamur için:
450 g. un
1 yumurta
1 bardak su
Tuz
İç malzemesi:
70 g. tereyağı (ya da margarin)
Orta büyüklükte iki baş soğan (çok ince rendelenıniş)
1/2 kg patates
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı rendelenıniş kaşar peyniri
1 çorba kaşağı ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta s...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzeme:
Hamur malzemesi:
400gun
4 yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tuz
İç Malzemesi:
200 g dana kıyması
200 g koyun böbreği(200 gr beyin olmasını istemezseniz eğer bunun yerine 200 gr kıyma daha ilave edebilirsiniz.)
100 g tereyağı (...
Devamını Oku
Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
500 g. spagetti ya da ince makarna
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
4 orta boy domates
1 - 2 acı kırmızı biber
10 - 12 siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari
2 diş sarmısak
Birkaç sap maydanoz
Kekik
Tuz
Karabiber
Hazırlanması:
Makarnaları kırmaksızın k...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
400 g spagetti
Orta büyüklükte 2 patlıcan
100 g tavuğun göğüs eti
60 g tereyağı (ya da margarin)
100 g ince doğranmış dana jambonu
4 adet domates
1 küçük soğan
Biraz un
Bir diş sarmısak
200 g dil peyniri
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı s...
Devamını Oku
Gerekli Süre: 1 saat 30 dakika (+ ayrıca deniz ürünlerini dinlendirmek için gereken süre)
Malzeme:
400 g spagetti
1 kg midye
300 g. karides ve kalarnar
1 diş sarmısak
1 bardak su
1 adet acı sivri biber
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g .spagetti
50 g. fesleğen
50 g çerkez peyniri
50 g rendelenıniş kaşar peyniri
2-3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı dolusu (dolmalık) çamfıstığı
1 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
100 g. siyah zeytin
40 g tereyağı (ya da margarin)
4 ançuez filetosu
2 diş sarmasık
1 kahve kaşığı kapari
1/2 demet maydanoz
4 domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Ançuez filetola...
Devamını Oku
Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
3 olgun domates
150 g dil peyniri
3 çorba kaşığı rendelenmiş çerkez peyniri
6 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 tutam taze kekik
Karabiber
tuz
Hazırlanması:
Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup çekirdekler...
Devamını Oku
sayfa:
Geri
1
2
3
4
5
6
İleri
