Tavuklu ve Nohutlu Kuskus
MALZEMESİ: 100 g (2/5 su bardağı) nohu 90 g (6 çorba k.) Margarini 300 g tavuk eti (kemiksiz iri küp doğranmış) 250 ml (1 su bardağı) tavuk suyu tuz 400 g kuskus 2 çorba k. kaşar peyniri rendesi
Tavuklu ve Nohutlu Kuskus Hazırlık
2 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca tavukları ekleyip sote edin. Tavuk suyunu ekleyip ağır ateşte kaynamaya bırakın. Bir taşım kaynadıktan sonra bir kenara ayırın. Bir tencereye en az 3 litre (12 su bardağı) su koyun. Tuzu ve ayçiçek yağını ekleyin. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Su kaynayınca kuskusu tencereye koyun ve 6-8 [...]
Spagetti Bolonez
MALZEMESİ: 60 g (4 çorba k.) margarin 50 g (1 küçük) soğan 1 diş sarmısak 50 g (1 küçük) havuç 2 çorba k. kereviz yaprağı 2S0 g dana kıyması 500 ml (2 su bardağı) konkase domates 500 ml (2 su bardağı) et suyu tuz taze çekilmiş karabiber 400 g spagetti
Spagetti Bolonez Hazırlık
Ön hazırlık olarak soğanları ve havucu iri rendeleyin. Sarmısağı ince kıyın. Kereviz yapraklarını ince doğrayın. Et suyunu bir kenarda sıcak olarak bekletin. Sosu hazırlamak için bir tencerede Sana’yı orta ateşte eritin. Yağ kızınca, soğan ve sarmısağı ilave edin. Birkaç. dakika sonra havucu katın. Soğanlar hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. Soğanların pişmesine yakın, kereviz yaprağını koyun. [...]
Makarna Salatası
MALZEMESİ: 250 g makarna 1 1/2 çorba k. ayçiçek yağı tuz 1 diş sarmısak 1 adet sivri biber 150 g (lorta boy) domates 2 taze soğan 100 g (tercihen taze) bezelye 100 g taze fasulye 100 g konserve mısır
Makarna Salatası Hazırlık
Marul yapraklarını yıkayıp, kurulayın. Sarmısağı ince kıyın. Sivri biberin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp, doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp biçiminde veya ince şeritler halinde doğrayın. Taze soğan i ayıklayıp, dilediğiniz boyda doğrayın. Taze bezelye ve taze fasulyeyi ayıklayıp, taze fasulyeyi dilediğiniz boy ve biçimde doğradıktan sonra her ikisini de suda birkaç dakika, diri kalacak biçimde haşlayıp [...]
Fırında Makarna Hazırlık
Bir güveci veya cam fırın kabını iyice margarin ile yağlayın. Haşlanmış makarnalan fırın kabına yerleştirin. Makamalara, tuz, karabiber, hintcevizi, maydanoz, dereotu ve kırık beyaz peynir ilave edip, harmanlayın, Beşamel sosu (sitemizde bulabilirsiniz başemal sosunun hazırlanışını) bir telle sürekli kanşnrarak bir taşım kaynatın (bu arada dilerseniz kremayı ilave edin). Tencereyi ateşten alın. Sos biraz ılınınca yumurta [...]
İLERİ »