Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
1 kg. mandalina
1 kg. şeker
2 limonun suyu
1 litre su
Hazırlanması:
Mandalinaları soyup kabuklarını küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Mandalina kabuklarının üstüne 1 kilo mandalina için 1 litre su koyarak 30 dakika pişirin. Kabukları süzerek ahn ve haşlama suyunu s...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. soyulmuş muz
750g. şeker 1 limonun suyu
100 g. su
Hazırlanması:
1 kilo soyulmuş muz için 7.50 g. şeker ve 100 g. su koyarak bir şurup hazırlayın ve şurubu 4 dakika kayaatın.1 kilo soyulmuş muza bir limon suyu ilave ederek muzları süzgeçten geçirin veya blenderde ezin. Püre halinde...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1,5 kg. soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş armut
1. kg. şeker
1 litre koruk suyu (ham üzüm)
100 g. limon suyu
Hazırlanması:
Koruk suyunu bir tencereye koyarak 10 dakika kaynatın; üstünde köpük oluştukça kaşıkla alarak atın. Limon suyunu da ilave ederek telsüzgeçten geçirin. Tenceren...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. Olgun fakat katı kavun
700 g. şeker
1 limonun suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. olgun kayısı
100 g. şeker
1 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
100 g.su (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
1 kg. portakal
125 g. tatlı şarap
1 kg. toz şeker
Hazırlanması:
Portakalları yıkayıp kurulayın İki tanesinin kabuğunu düzgün biçimde soyup, bu kabukları ince şeritler halinde kesin. Geriye kalan porta kalları soyup, etli kısımlarını parça parça kesin. Portakal parçalarını, şerit...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. 250 g. ayva
6 bardak toz şeker
5 bardak su
1/2 limonun suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1 kg. 250 g. ayva
6 bardak toz şeker
6 bardak su
1/2 limonun suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1.5 kg. armut (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış)
21g. 125 g. şeker
1/2 paket jöle
125 g. rom (rom yoksa konyak)
Hazırlanması:
Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış armutları ufak parçalar halinde kesin. Şeker ekleyip karıştırarak kaynatın. Kısa bir süre (10 saniye k...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 kg. ahududu
6 bardak toz şeker
1 kahve fincanı su
1/2 limonun suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1 greyfurt
2 yafa portakal
1 limon
6 bardak toz şeker
3 bardak su
Hazırlanması:
Portakalların, greyfurt ve limonun kabuklarım bıçak ile hafifçe kazıyın. İçi kavnar su dolu bir tencerede 20 dakika haşlayıp süzün. Çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak kesin. 6 bardak toz şeker ile ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1,5 kg. vişne
6 bardak toz şeker
2 kahve fincanı su
1/2 limonun suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Malzemeler:
500 gr. erik ( mürdük eriği)
1,5 kg. toz şeker
1 adet limon suyu
Hazırlanması:
Erikleri akşamdan temizce yıkayınız. Üzerlerine bol ılık su koyarak ıslatınız. Ertesi gün bu suyu temiz bir tencereye süzünüz. Bu suyu atarsanız reçelinizin rengi arzu edildiği kadar güzel olmaz. Suya şekeri koyup kayn...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika (+ turunçların ipe dizilip suda bekletildikleri süre)
Malzeme:
1 kg. 250 g. turunç
6 bardak toz şeker
3 bardak su
1/2 limon suyu (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1 kg. greyfurt
7 bardak toz şeker
3 bardak su
1/2 limonun suyu
Hazırlanması:
Greyfurtların kabuklarım bıçak ile hafifçe kazıyın. İçi kaynar su dolu bir tencerede 20 dakika haşlayıp süzün. Çekirdeklerini çıkarıp ince ince kesin. 6 bardak toz şeker ile 3 bardak suyu orta ateşt...
Devamını Oku
