Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
6 çorba kaşığı tarhana
5 bardak et suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
1 kahve fincanı ufalanmış tulum peyniri ,Tuz
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
8 bardak et suyu
1 bardak tarhana 1
50g. kıyma
60 g. tereyağı (ya da margarin)
250 g. domates (ya da 50 g. tuzsuz domates salçası)
Tuz
6 dilim ekmek
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 45 dakika
Malzeme:
7 kahve fincan un
1 kahve fincan un (açmak için)
1/2 kahve fincan su
1 yumurta sarısı
1 bütün yumurta
Yarım çorba kaşığı tuz
Kıyma için:
300 g. yağsız kıyma
3 büyükçe soğan
2 kahve kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz Tuz
Üstüne gezdirmek için: (daha ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3.5 saat
Malzeme:
16 bardak su
500 g. koyun eti ya da gerdanı
1 kg. koyun kemiği
80 g. tereyağı (ya da margarin)
1/2 kahve fincan un
1 adet havuç
1 baş soğan ve Tuz
Terbiyesi Için:
3 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu
60 g. tereyağı (ya da margarin)
1 çorba kaşığı kırmızı biber
...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 20 dakika
Malzeme:
800 g. sığır eti
1 soğan
1 pırasa
1 kereviz
2 havuç
500 g. pancar
2 gr. tereyağı (ya da margarin)
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke Karabibe ve iri tuz
Hazırlanması:
Parça eti tencereye atıp 2 litre suyla önceden ayıklayıp...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika (çorbayı buzdolabında soğutmak için gerekli süre)
Malzeme:
400 g. yoğurt
1/2 lt. süt
2 adet haşlanmış yumurta
1 adet taze salatalık
2 kaşık ince doğranmış taze soğan
1 kaşık kıyılmış maydanoz,Karabiber
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
4 bardak et suyu (yağı alınmış)
1/2 bardak süt
2 domates
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
1 yumurta sarısı
Biraz tuz
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
1 kg. sığır eti (kuşbaşı)
40 g. tereyağı (ya da margarin)
2 büyük soğan
3 orta havuç
1 orta kereviz
1/4 çok küçük lahana
2 büyük sarı patates
Yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası
1 kırmızı biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
14 bardak su
1 kahve fin...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat 30 dakika
Malzeme:
1 kg. sığır eti (kuşbaşı)
40 g. tereyağı(ya da margarin)
4 orta havuç
4 büyük soğan
3 büyükçe sarı patates
1 orta kereviz kökü
2 büyük domates (ya da üç çeyrek kahve fincanı salça)
5 dolmalık biber (ya da çarliston)
3 sivri kırmızı biber
Yarım demet k...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
180 g. pirinç
25 g. maydanoz 50 g. tereyağı
2 orta büyüklükte beyaz turp
6 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
1/ 4 litre etsuyu
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
200 g. pirinç
400 g. lahana
1 soğan
1 çorba kaşık kıyılmış maydanoz 50 g. kaşar rendesi,
2 lt. et suyu .
Cevizbüyüklüğünde bir parça tereyağı Zeytinyağı; (ya da ayçiçeği veya mısıröz) Biber, tuz
Hazırlanması:
Lahanayı dilim, dilim kesip yıkayın ve süzün.So...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika Malzeme:
ZOO g. pirinç 5 yumurta,
Z kaşık beyaz şarap 1,5 litre sığıt eti suyu
6 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer rendesi (Muskad) hindistan cevizi
Tuz
Hazırlanması:
Et suyunu tencereye döküp kaynatın ve buna yıkanmış pirinci katın. Bir çukur tabağa yumurtaları kırarak, peynir rend...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
200gr. pirinç
4 adet tavuk ciğeri
30 g. tereyağı, g(ya da mararin)
4 adet adaçayı yaprağı
1 çorba kaşığı konyak
1,5 lt. et suyu
2 çorba kaşığı peynir rendesi Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Et suyunu bir tencereye koyup kaynatın, pırınç ilave edin, karıştırın ve orta ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
250 g. ufak soğan
2OO g. pirinç
50 g. tereyağı, (ya da margarin) 2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı kırmızı şarap
1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
2 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer rendesi
1,5 lt. et suyu,Biber,Tuz
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
300 g. taze kestane
150 g. pirinç
30 g. tereyağı (ya da margarin)
1/2 lt. oldukça yağlı süt
Tuz
Hazırlanması: (daha fazla...)...
Devamını Oku
sayfa:
Geri
1
2
3
4
5
İleri
