Çamfıstıklı Spagetti
Tarih Ocak 19, 2009
Kategori MAKARNALAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g .spagetti
50 g. fesleğen
50 g çerkez peyniri
50 g rendelenıniş kaşar peyniri
2-3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı dolusu (dolmalık) çamfıstığı
1 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 patates Tuz
Hazırlanması:
Fesleğen, sarmısak, çamfıstığı ve bir tutam tuzu havana koyarak iyice dövün, döverken yavaş . yavaş çerkez peynirinin yarısıyla kaşar peynirini ilave edip en sonunda da zeytinyağını katın. Diğer taraftan patatesleri yıkayıp, soyup dilimledikten sonra hafif tuzlu suda haşlayın, ateşten indirmeden 10 dakika önce makarnayı da patateslerin yanına atarak haşlayıp indirin.
Süzerek patateslerle beraber servis tabağına aktarıp geri kalan çerkez peyniori ve havanda döverek hazırladığınız sosla karıştırın. Karıştırırken içine biraz da haşlama suyundan katın. Sosla karıştırır karıştırmaz bekletmeden servis yapın.
Yorumlar
Bir yanıt bırak