Oca
04
ELMA PÜRESİ
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 kg. elma
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı toz şeker
1 bardak su
Hazırlanması:
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara bölün. Bir tencereye elmaları şekeri limon suyu ve 1 bardak suyu koyup 30 dakika pişirin. Elmalar suyunu çekip iyice yumuşayınca bunları ezerek püre yapın. Av etlerinin yanında ılık servis yapılır.
TATLI AYVA
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500g. ayva
1 bardak toz şeker
2 bardak su
Hazırlanması:
Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdekleririi çıkarın ve portakal dilimi boyunda geniş dilimleyin.
Kapaklı bir tepsiye ayvaları şekeri suyu ve ayva çekirdeklerinden 2-3 tanesini yerleştirin. Kapağım kapatıp 45 dakika pişirin. Tepsinin kapağını açın 15 dakika da kapaksız pişirin. Suyunu çeken ayvaları tek tek av yemeklerinin etrafına sıralayabilirsiniz. Ilık servis yapın.
TATLI ARMUT
Gerekli Süre: 45 dakika
Malzeme:
500 g. yumuşak armut
1 bardak toz şeker
2 bardak su
1/2 limon suyu
Hazırlanması:
Armutların kabuklarım soyun, ortalarından uzunlamasına 2 parçaya ayırın. Çekirdek yuvalarını hafif oyarak çıkarın. Bir tepsiye armut1arı,şekeri,limon suyu ve suyu ilave edin. 45 dakika pişirin. Bu tabağa sıralayın daha önce hafif oyduğunuz çekirdek yerlerindeki çukurlara ya birer tane susuz vişne reçeli tanesi veya 2-3 nar tanesi ile süs yapın. Yamnda av eti ile ılıkveya soğuk servis yapabilirsiniz.