Ançuezli Sos
Tarih Şubat 15, 2009
Kategori SOSLAR | Yorum bırak
Gerekli süre:30 dk
Malzeme:
100 gr. çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
100 gr.çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin
1 çorba kaşığı kapari
1 tüp ançuez
1 tatlı kaşığı hardal
yarım limonun suyu
zeytin yağı
karabiber
Hazırlanması:
Yeşil ve siyah zeytinleri ince ince doğrayın.Kaparileri de kıydıktan sonra tümünü beraber havanda dövün.
Bir çukur tabağa alıp bunlara ançuez ezmesi,hardal,limon suyu,karabiber ve koyuca bir sos elde etmek için ne kadar gerekiyorsa o kadar da zeytinyağı karıştırın.
Bu tip sos ızgarada pişmiş balıklarla ve etlerle kullanılır.Afiyet olsun…
Yorumlar
Özel Arama
Bir yanıt bırak