Sebze Çorbası
Tarih Aralık 28, 2008
Kategori ÇORBALAR | Yorum bırak
Gerekli Süre: 1 saat + (fasulyeleri ıslatma süresi)
Malzeme:
100 gr. kuru fasulye-küçük
2 litre su
Tuz
1 orta boy soğan
1 fincan kereviz sapı kıyılmış
1 büyük havuç
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
2 domates
2 (ufak kübler) patates
1 tane-istenirse (ufak kübler) kabak 100 gr. makarna-ufak delikli
Hazırlanması:
Kuru fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bu arada soğanları,’ havucu, patatesleri ve kabağı küçük küblerhalinde keserek hazır edin.
Tencerede yağı kızdırın, soğanları, havuçları ve kıyılmış kereviz saplarını içine boşaltın. Birkaç dakika sürekli çevirerek pişirin. Süzdüğünüz fasulyeleribuna ekleyin, suyunu ve tuzunu koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp 1 saat kadar
Yorumlar
Bir yanıt bırak