Kıymalı Sigara ve Muska Börekleri

MALZEMESİ: 45 g (3 çorba k.) Margarin 1 çorba k. dolmalık fıstık 200 g (2 ortaboy) soğan 250 g koyun kıyması tuz taze çekilmiş karabiber kimyon yenibahar 1 demet maydanoz 2 hazır yufka 450 ml (2 su bardağı) ayçiçek yağı

Kıymalı Sigara ve Muska Börekleri Hazırlık

Harcı hazırlamak için Sana’yı eritin. Yağ kızarmaya başlayınca fıstıkları atıp sarartın, soğanı ilave edin. Sık sık karıştırak soğanlar pernbeleşinceye kadar pişirin. Kıymayı ilave edip kapağını örtün. Kıymayı arasıra karışurarak kavurun. Baharatını ilave edip birkaç kez daha karıştırın. Tekrar kapağını örtün. Kıymayı 2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kıyma ılınınca maydanozu ilave edip karıştırın. Harcı bir [...]

Pırasa Böreği

MALZEMESİ: 200 g (4/5 paket) Margarin 1 kg pırasa tuz toz kırmızı biber 250 g lor peyniri 1 kg hazır yufka

Pırasa Böreği Hazırlık

Pırasaları ayıklayın ve yıkayın. Çok ince doğrayın.Margarini büyük bir tavada eritin. 2 çorba kaşığıru ayırın. Kalan yağ kızınca pırasaları ilave edip, iyice pişinceye kadar karıştırarak sote edin. (sitemizde arama moturundan arayıp bulabilirsiniz.) Pırasalar pişince ateşi kısın. Tuz ve kırmızı biberi ekleyip, karıştırın. Lor peynirini ekleyin. Biraz karıştırıp, harcı ateşten alın.

Patatesli Kol Böreği

MALZEMESİ: 1 kg taze patates 260 g (4 su bardağı) eski kaşar rendesi 1/4 demet maydanoz 1/4 demet dereotu- 1 demet taze soğan sapı tuz – karabiber 250 g (1 su bardağı) yoğurt 45 g Margarin (3 çorba k.) 1 kg hazır yufka

Patatesli Kol Böreği Hazırlık

Harcı hazırlamak için haşlanmış ve rendelenmiş patates, kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, taze soğan, tuz ve karabiberi katıp bir kapta karıştırın. Yoğurdu ekleyip tekrar iyice karıştırın. Harcı bir kenarda bekletin. Yuflcaları ortadan ikiye kesin. Düz kenarı boyunca harcı yayın.Yufkaları rulo şeklinde öteki uca doğru kıvırın.Sonra ruloların birini ucu tepsinin ortasına gelecek şekilde yerleştirip kendi etrafında çevirerek, [...]

Kabaklı Börek (bal kabağı)

MALZEMESİ: 800 g (6 2/5 su bardağı) un 500 ml (2 su bardağı) ılık su 90 ml (6 çorba k.) sirke tuz 300 g margarin 3 çorba k. toz şeker 500 g bal kabağı 100 g (1 ortaboy) soğan 75 g pirinç (113 su bardağı) 1 çorba k. kuru nane

« GERİ DÖN — İLERİ »