Ev İşi Lahmacun

MALZEMESİ: 250 g (2 su bardağı) un tuz 3 g kuru maya 1/2 tatlı k. şeker 50 ml (1/4 su bar­dağı) ılık su 150 g yoğurt 450 g konkase domates 100 g (lortaboy) soğan 250 g kıyma 1 demet maydanoz 5 diş sarmısak 5 adet sivribiber (tohumları temizlen­miş) karabiber 1 limon

Ev İşi Lahmacun Hazırlık

Harcın malzemeleri olan ince kıyılmış soğan, sivribiber ve maydanoz, sarmısak, kıyma, ve konkase domatesleri (sitemize bakınız.) hazırlayın. ayırın. Her pazıyı (hamur parçasını) unlayarak elle yarım cm kalınlıkta yuvarlak olarak açın. Harcı hamurun kenarlarından 1 cm boşluk bırakarak har­cı yayın.

Dört Mevsim Pizzası

MALZEMESİ: 500 g (4 su bardağı) un 150 ml /3/5 su bardağı) ılık su tuz 1 çay k. toz şeker 30 g yaş maya (veya 15 g kuru maya) 5 orta boy domates 5 yeşil dolmalık biber 10 dilim salam 5 adet sosis 300 ml (11/5 su bardağı) domates sosu 260 g (4 su bardağı) [...]

Dört Mevsim Pizzası Hazırlık

Domatesi, salarnı, yeşil dolmalık biberi dilimleyin, sosi­si ufak parçalara bölün. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 25 cm çapında açın ve elle düzeltin. Hamuru, pizza tepsilerini hafif yağlayıp unladıktan sonra tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosunu (sitemize bakınız) döküp yayın, rende peyniri serpiştirin.

Etli veya Tavuklu Pide

MALZEMESİ: 500 g (4 su bardağı) un 125 ml (112 su bardağı) ılık su 5.5 g kuru maya. 1 çay k. toz şeker tuz 112,5 g (1/2 su bardağı) ayçiçek yağı 300 g yoğurt 45 g (3 çorba k.) margarin 180 g (2 orta boy) soğan 500 g dana veya tavuk eti (kemiksiz kuşbaşı doğranmış) [...]

Etli veya Tavuklu Pide Hazırlık

Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanına 2 çay kaşığı tuzu katın ve kanştırın. Unun ortasını havuz biçiminde açın, mayalı şekerli suyu, ayçiçek yağını ve yoğurdu koyup, karıştırın. Harcın malzemeleri olan ince kıyrlnuş soğan ve mayda­noz, kuşbaşı doğranmış tavuk veya dana eti ve konkase domatesleri (sitemize bakınız arama motorundan ulaşabilirsiniz.) hazırlayın.

Peynirli Gözleme

MALZEMESİ: 250 g (2 su bardağı) un 187 ml (3/4 su bardağı) su tuz 100 g (6 2/3 çorba k.) margarin 125 g beyaz peynir 1 yumurta sarısı 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)

« GERİ DÖN — İLERİ »