LEZİZ YEMEKLERİM

MALZEMESİ:
60 g (4 çorba k.) margarin
300 g tavuk göğüs eti
3 sap taze soğan
100 g mantar
30 g (yaklaşık 1/4 su bardağı) un
125 ml (1/2 su bardağı) tavuk suyu
100 ml çiğ krema (çiğ kremanın yapılışına arama motorundan arayarak ulaşabilirsiniz.)
tuz. karabiber
1/4 demet maydanoz
30 g küçük boy karides Devamını Oku»

Margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca tavukları ilave edip 5 dakika sote edin. Taze soğanı ekleyip 1-2 dakika karıştırın. Mantarı da ekleyip 3 dakika daha hepsini bir­likte sote edin. Unu kalıp, karıştırarak kavurun. Karıştırmaya devam ederek sırasıyla sıcak tavuk suyunu ve kre­mayı ilave edin. Tuz ve biberini ayarlayın. Maydanozu katın. Karışım koyulaşınca ateşten alın. Karidesleri ek­leyip son bir kez karıştırın. Harcı bir kenarda sıcak olarak bekletin. Devamını Oku»

MALZEMESi:
HAMURU İÇİN:
400 g (3 1/5 su bardağı) un
200 g (4/5 paket) margarin
1 iri yumurta
tuz
90 ml (6 çorba k.) su
SEBZELERİ İÇİN:
tuz
15 ml (1 çorba k.) ayçiçek yağı
400 g havuç
400 g taze fasulye
400 g kabak
200 g (2 orta boy) domates Devamını Oku»

Hamuru hazırlamak için unu karıştırma kabına koyun, margarii küçük parçalar halinde una katın. Yumurtayı ila­ve edin. Tuz ve suyu ekleyin.
Harcın malzemeleri olan domatesleri ince ince dilimleyin. Kabak, fasulye ve havuçları temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
Sebzeleri kiş hamurunun içine koyun. Üzerine sosunu dökün. Devamını Oku»

MALZEMESİ:
250 g (2 su bardağı) un
tuz
3 g kuru maya
1/2 tatlı k. şeker
50 ml (1/4 su bar­dağı) ılık su
150 g yoğurt
450 g konkase domates
100 g (lortaboy) soğan
250 g kıyma
1 demet maydanoz
5 diş sarmısak
5 adet sivribiber (tohumları temizlen­miş)
karabiber
1 limon Devamını Oku»

Harcın malzemeleri olan ince kıyılmış soğan, sivribiber ve maydanoz, sarmısak, kıyma, ve konkase domatesleri (sitemize bakınız.) hazırlayın.
ayırın. Her pazıyı (hamur parçasını) unlayarak elle yarım cm kalınlıkta yuvarlak olarak açın.
Harcı hamurun kenarlarından 1 cm boşluk bırakarak har­cı yayın. Devamını Oku»

MALZEMESİ:
500 g (4 su bardağı) un
150 ml /3/5 su bardağı) ılık su
tuz
1 çay k. toz şeker
30 g yaş maya (veya 15 g kuru maya)
5 orta boy domates
5 yeşil dolmalık biber
10 dilim salam
5 adet sosis
300 ml (11/5 su bardağı) domates sosu
260 g (4 su bardağı) rende kaşar peyniri Devamını Oku»

Domatesi, salarnı, yeşil dolmalık biberi dilimleyin, sosi­si ufak parçalara bölün.
Hazırladığınız hamuru yaklaşık 25 cm çapında açın ve elle düzeltin.
Hamuru, pizza tepsilerini hafif yağlayıp unladıktan sonra tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosunu (sitemize bakınız) döküp yayın, rende peyniri serpiştirin. Devamını Oku»