İç Pilav Hazırlık

Dereotunu ince doğrayın, Ciğerleri küçük kuşbaşı şeldinde doğrayın. Soğanı inee kıyın.Fıstıldan ve kuş üzümünü dık suda 10 dakika beldetin ve sözün. 1 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca fıstıldan eldeyip 1 dakika kanşurarak kızartın. Soğanı ilave edip, fıstıklar sararıncaya kadar her ikisini birden kavurun. Ciğeri ilave edip 3-4 dakika daha hepsini birden kavurup, [...]

Ali Paşa Pilavı

MALZEMESİ: 100 g (6 2/3 çorba k.) margarin 400 g (2 su bardağı) pirinç 750 ml (3 su bardağı) etsuyu tuz 2 dilim beyaz ekmek içi 150 g kıyma karabiber 15 g (2 çorba k.) un 125 ml (l/2 su bardağı) ayçiçek yağı

Ali Paşa Pilavı Hazırlık

Kavurma pilavı hazırlayıp, demlenrneye bırakın (kavurma pilavının hazırlanmasını sitemizde bulabilirsiniz.)Bir kaba ıslatılmış ekmek içini, kıymayı, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Bir kaba Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri unlanmış bir tepsiye dizin. Üzerlerine tekrar elenmiş un serpin. Bir tencereye ayçiçek yağının bir kısmını koyup, kızdırın. Köfteleri kızgın yağda, bir tahta kaşıkla arasıra karıştırarak kızartın. [...]

Buhara Pilavı

MALZEMESİ: • 115 g (7    2/3 çorba k.) margarin • 400 g (2 su bardağı) pirinç • 758 ml (3 su bardağı) etsuyu • tuz • 200 (2 ortaboy) havuç • 1. g şamfıstık • 30 g kuş üzümü

Buhara Pilavı Hazırlık

Havucu yıkayın, kazıyın ve ince zar biçiminde doğrayın.1 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca fıstıkları ekleyip 2 dakika kanşurarak kavunın. Havucu 13- vaya ilave edin ve hepsini birden 2 dakika daha kavunm, Son olarak kuş üzümünü kanp, bir kez karıştmn. Tavayı ateşten alın. Kavurma pilavı pişirin ve demlenmeye bırakın (kavurma pilavı için sitemize [...]

Hamsili Pilav

MALZEMESİ: 100 g (6 2/3 çorba k.) margarin 200 g (2 ortaboy) soğan 30 g dolmalık fıstık- 400 g (2 su bardağı) pirinç 750 ml (3 su bardağı) etsuyu 30 g kuş üzümü tuz karabiber 10 g (2 çay k.) toz şeker 1/2 demet dereotu

Hamsili Pilav Hazırlık

Hamsilerin başlarını ve kılçıklarını temizleyin. Balıklan yıkayıp, süzdürün ve tuzlayın. Soğanları ve dereotunu ince ince kıyırı. Fıstıkları ve kuş üzümünü ılık suda 10 dakika bekletin ve süzün. Pirinci ayıklayın. Bir teneereye koyup üzerine 4 parmak aşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuzu katıp, bir kez karıştırdıktan sonra birkaç saat bir kenara dinlenmeye bırakın. [...]

« GERİ DÖN — İLERİ »