LEZİZ YEMEKLERİM

MALZEMESİ:
100 g (6 2/3 çorba k.) margarin
400 g (2 su bardağı) pirinç
750 ml (3 su bardağı) etsuyu
tuz
2 dilim beyaz ekmek içi
150 g kıyma
karabiber
15 g (2 çorba k.) un
125 ml (l/2 su bardağı) ayçiçek yağı Devamını Oku»

Kavurma pilavı hazırlayıp, demlenrneye bırakın (kavurma pilavının hazırlanmasını sitemizde bulabilirsiniz.)Bir kaba ıslatılmış ekmek içini, kıymayı, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurun.
Bir kaba Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri unlanmış bir tepsiye dizin. Üzerlerine tekrar elenmiş un serpin.
Bir tencereye ayçiçek yağının bir kısmını koyup, kızdırın. Köfteleri kızgın yağda, bir tahta kaşıkla arasıra karıştırarak kızartın. Pişmelerine yakın fıstıkları atıp yağda sararana kadar karıştırarak Devamını Oku»

MALZEMESİ:
• 115 g (7    2/3 çorba k.) margarin
• 400 g (2 su bardağı) pirinç
• 758 ml (3 su bardağı)
etsuyu
• tuz
• 200 (2 ortaboy) havuç
• 1. g şamfıstık
• 30 g kuş üzümü Devamını Oku»

Havucu yıkayın, kazıyın ve ince zar biçiminde doğrayın.1 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca fıstıkları ekleyip 2 dakika kanşurarak kavunın. Havucu 13- vaya ilave edin ve hepsini birden 2 dakika daha kavunm, Son olarak kuş üzümünü kanp, bir kez karıştmn. Tavayı ateşten alın. Kavurma pilavı pişirin ve demlenmeye bırakın (kavurma pilavı için sitemize bakınız). Devamını Oku»

MALZEMESİ:
100 g (6 2/3 çorba k.) margarin
200 g (2 ortaboy) soğan
30 g dolmalık fıstık-
400 g (2 su bardağı) pirinç
750 ml (3 su bardağı) etsuyu
30 g kuş üzümü
tuz
karabiber
10 g (2 çay k.) toz şeker
1/2 demet dereotu Devamını Oku»

Hamsilerin başlarını ve kılçıklarını temizleyin. Balıklan yıkayıp, süzdürün ve tuzlayın. Soğanları ve dereotunu ince ince kıyırı. Fıstıkları ve kuş üzümünü ılık suda 10 dakika bekletin ve süzün. Pirinci ayıklayın. Bir teneereye koyup üzerine 4 parmak aşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuzu katıp, bir kez karıştırdıktan sonra birkaç saat bir kenara dinlenmeye bırakın.
Bir fırın kabını Sana ile yağlayın. Üzerine mısırunu serpin. Hamsileri. uçlarını biraz dışarı sarkıtarak ve sırtları kabın yüzeyine dönük olacak şekilde önce kabın kenarlarına, sonra kabın tabanına döşeyin. Demlerımiş pilavı hamsili kabın içine yerleştirin. Devamını Oku»

MALZEMESİ:
400 g (yaklaşık 2 su bardağı) Pirinç
130 g (8 2/3 çorba k.) Sana
750 ml (3 su bardağı) etsuyu
tuz
80 g şamfıstık
200 g kuzu eti
HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak kavurma pilavı pişirin (kavurma pilavının yapılışını sitemizden bulabilirsiniz.) Devamını Oku»

MALZEMESİ:
400 g (2 su bardağı) pirinç
2 çorba k. + 1 çay k. tuz
100 g (6 çorba k. + 2 çay k.) margarin
700 ml (2 4/5 su bardağı) tavuk suyu ya da et suyu
HAZIRLANIŞI:
Pirinci ayıklayın. Bir teneereye koyup üzerine 4-5 parmakaşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuzu katıp, bir kez karıştırdıktan sonra birkaç saat bir kenarda dinlenmeye bırakın. Devamını Oku»